เรียดได้ว่ากลายเป็นกระแสขึ้นมาเลยทีเดียวค่ะ สำหรับเชฟอ้อย หรือ นางยุวดี อายุ 54 ปี ที่เธอคนนี้โด่งดังจากรายการเชฟกระทะเหล็ก เจ้าของแฟรนไชส์ลูกชิ้นดัง ถูกจับกุมกลางห้างดัง ฐานยักยอกทรัพย์ มูลค่ากว่า 2 ล้านบาท โดยก่อนหน้านี้หลายคนอาจจะรู้จัก เชฟอ้อย จากรายการ โหนกระแส จากกรณีปะทะเจ๊แมน เนื่องจาก เจ๊แมน รู้สึกว่าระบบแฟรนไชส์ ไม่แฟร์กับผู้ซื้อ ส่งของล่าช้า ทำให้เกิดความเสียหาย และโดน เชฟอ้อย หาว่าเลียนแบบนั่นเองค่ะ

ซึ่งต้องบอกเลยว่า ในวัยเด็กเชฟอ้อยชื่นชอบในการทำอาหารเป็นพิเศษ เนื่องจาก เชฟอ้อย เกิดในครอบครัวคนจีน ที่มีความคิดว่าลูกผู้หญิง ไม่ต้องเรียนก็ได้ เพราะเดี๋ยวก็ต้องแต่งงานมีสามี เธอจึงทำงานส่งตัวเองเรียนตั้งแต่เด็กๆ หลังจากเรียนจบ เชฟอ้อย ได้เดินทางเข้าสู่วงการเชฟโดยการทำงานในโรงแรม 5 ดาวหลายแห่ง ก่อนย้ายไปประจำการอยู่ที่สถานทูตไทยในอเมริกา 2 ปี เชฟอ้อย เริ่มเป็นที่รู้จักในรายการอาหารชื่อดังอย่าง เชฟกระทะเหล็ก และ Top Chef Thailand นอกจากฝีมือการทำอาหารที่เก่งแล้ว ฝีปากของเชฟอ้อยก็เป็นที่พูดถึงกันอย่างมากในปัจจุบัน เชฟได้ทำธุรกิจด้านอาหาร เช่น ร้าน CHARM GARDEN ลูกชิ้นทำเองเชฟอ้อยที่สูตรตกทอดมาจากรุ่นสู่รุ่นที่ขายออกงานตามบูทต่าง ๆเชฟอ้อยได้กลับมามีกระแสอีกครั้งเพราะเชฟอ้อยให้ลูกชิ้นเยอะล้นทะลักถุง ในราคา 100 บาท และหลังจากนั้นได้เพิ่มเมนูก๋วยเตี๋ยวแซ่บแห้งจงอางหวงไข่ ที่เป็นกระแสอยู่ในตอนนี้ หลังจากที่ธุรกิจลูกชิ้นประสบความสำเร็จ เชฟอ้อย ได้เริ่มขยายธุรกิจไปสู่แฟรนไชส์ เพราะต้องการช่วยเหลือให้คนจนสามารถลืมตาอ้าปากได้โดยราคาแฟรนไชส์ลูกชิ้นเชฟอ้อย ราคาแฟรนไชส์อยู่ที่ 250,000 บาท ให้มีจังหวัดละ 1 คน อุปกรณ์ที่ได้มีเครื่องปั้น เครื่องตีบดสับ วัตถุดิบต่าง ๆ รวมถึงสูตรเก่า – ใหม่ พร้อมขายได้จนกลายเป็นกระแสขึ้นมานั้นเองค่ะ