เทศกาลการกินเจ ถือเป็นช่วงของการถือศีลและละเว้นเนื้อสัตว์ เพื่อทําจิตใจและร่างกายให้สะอาดบริสุทธิ์ ยังมีอาหารบางอย่างที่หลายๆคนอาจไม่รู้ว่าแบบนี้เจ หรือ ไม่เจ มาเช็กกันเลย

ข้อห้ามกินเจ หลัก ๆ คือห้ามรับประทานเนื้อสัตว์และผลผลิตจากสัตว์ เราจึงไม่สามารถกินไข่ นม เนย น้ำผึ้งในช่วงกินเจได้

ทว่ายังต้องระวังเรื่องผักด้วยนะคะ เพราะผักที่ห้ามกินเจก็มีอยู่หลายชนิด ซึ่งตามหลักการของการกินเจจะงดเว้นผักที่มีกลิ่นฉุน ด้วยเหตุนี้ทั้งต้นหอม ต้นหอมญี่ปุ่น หอมแดง หอมหัวใหญ่ ที่ล้วนมีกลิ่นแรง จึงเป็นผักที่ต้องเลี่ยงในช่วงเทศกาลกินเจ ฉะนั้นควรระวังอาหารบางชนิดที่มักโรยต้นหอมหรือใส่หอมเจียวมาด้วย

สรุปก็คือ ผักที่เป็นข้อห้ามกินเจโดยทั่วไปคือ ผักที่มีกลิ่นฉุน กลิ่นแรง ซึ่งเมื่อรับประทานแล้วอาจทำให้ร่างกายไม่บริสุทธิ์ ขัดกับหลักการของการกินเจที่เน้นรักษาความสะอาดทั้งกาย-ใจ ประกอบด้วยกลุ่มผัก 5 ชนิด คือ

1. กระเทียม

ไม่ว่าจะเป็นหัวกระเทียม หรือต้นกระเทียม ก็คือผักที่เป็นข้อห้ามในการกินเจ เนื่องจากทางแพทย์แผนจีนเชื่อว่า ผักที่มีกลิ่นแรงมาก ๆ อย่างกระเทียมจะไปทำลายธาตุไฟที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ และอาจส่งผลต่อการทำงานของหัวใจได้

2. หัวหอม

พืชตระกูลหอมทุกชนิด ทั้งหอมใหญ่ หอมแดง ต้นหอม มีกลิ่นแรงเช่นกัน ซึ่งเชื่อกันว่าจะไปทำลายธาตุน้ำของร่างกาย ทำให้การทำงานของไตเสียสมดุลไป

3. หลักเกียว

หลักเกียว คือกระเทียมโทนจีน เป็นพืชที่มีลักษณะคล้ายหัวกระเทียม แต่มีขนาดเล็กกว่าและยาวกว่า นิยมนำมาดองเพื่อให้มีรสชาติเปรี้ยวหวาน อย่างไรก็ตาม ถือเป็นผักต้องห้ามในช่วงกินเจ เพราะมีกลิ่นฉุน และแพทย์แผนจีนเชื่อว่า หลักเกียวจะไปทำลายธาตุดินในร่างกาย ส่งผลให้การทำงานของม้ามที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารเสียสมดุลไป

4. กุยช่าย

กุยช่าย เป็นผักที่มีกลิ่นแรง ทำให้ร่างกายไม่บริสุทธิ์ตามหลักการของการกินเจ และยังอาจไปรบกวนการทำงานของธาตุไม้ในร่างกาย เช่น ตับ ที่คอยขับสารพิษในร่างกาย

5. ใบยาสูบ

เมื่อใบยาสูบถูกเผาจะเกิดกลิ่นฉุนที่เป็นเอกลักษณ์และยังมีสารเคมีชนิดอื่น ๆ ที่ทำให้เสพติดปะปนออกมาด้วย ซึ่งเป็นการทำลายธาตุโลหะในร่างกาย ส่งผลให้ปอดทำงานได้ไม่ปกติ ดังนั้น ในข้อปฏิบัติของการกินเจ จึงห้ามใช้ใบยาสูบ ห้ามสูบบุหรี่ เพราะถือเป็นสิ่งเสพติดและส่งผลเสียต่อสุขภาพ อีกทั้งการสูบบุหรี่ยังกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและผู้คนรอบข้าง เท่ากับเป็นการเบียดเบียนผู้อื่นอันขัดต่อหลักการกินเจ